le sel et l'oedème.

Publié le par domithilde

 Ce condiment qui  donne beaucoup de gout à notre alimentation,appelé autrefois l'or blanc commence à etre boudé et meme banni à cause des dégats qu'il cause.
C'est un aliment vital pour l'homme,mais pendant les années 70 il est devenu un sujet de controverses dans les débats de santé.Il est source de sodium mais ses excès sont néfastes pour la santé.
pourquoi fait-il des dégats et quand?sa constitution est-elle indispensable à l'organisme?
Le sel est composé de 40 pour cent de sodium et de 60 pour cent de chlore.Le sel de table se trouve dans la roche et dans la mer,Il couvre nos besoins en sodium et en chlore.Il faut savoir que plus que la moitié des aliments que nous absorbons au quotidien viennent des produits industriels et  un petit pourcentage de sel de sources naturelles et un autre de sel de table;imaginez combien de sel nous  absorbonsbien sur en mangeant et en buvant.En prenant du pain,du fromage et en assaisonnant notre alimentation  de sel on n'est pas sorti de l'auberge!
Le sodium,le chlore et le potassium sont des sels minéraux in dispensables,ils sont d'une importance vitale,ils sont  des constituants indispensables pour les fluides et les tissus du corps.Le besoin en sel pour assurer un équilibre est de 1à2g et cela dépend de la constitution physique de la personne c'est à dire cela dépnd de la perte physique due à l'activité physique et c'est le point le plus important c'est l'activité physique finalement qui régularise ce besoin,sinon on a la rétention d'eau et c'est à cela ou je voulais arriver en vous donnant tuotes ces explications techniques.
Comment trop de sel donne-t-il la rétention d'eau?
Le problème le plus grave est celui de la circulation du sang!
Le coeur est une sorte de pompe,et puisque le sel retient l'eau la tache devient plus difficile pour lui,il doit  travailler doublement pour pomper cet excédant  d'eau:c'est la rétention d'eau qui donne des oedèmes;on aggrave notre cas en buvant beaucoup d'eau.
Les reins empechent la baisse de la pression artérielle d'ou ils retiennent le sodium et l'eau par le biais d'une glande;l'excès de l'eau dans la circulation migre dans les tissus et donne les oedèmes,c'est pour cela qu'il faut penser aux aliments diurétiques ainsi que des compléments alimentaires.



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